Die Hagsfelder Werkstätten und Wohngemeinschaften Karlsruhe (HWK) betreibt seit dem heutigen Donnerstag, 1. August 2024, die Karlskantine. Die städtische Betriebskantine gehört bislang zu den zwölf Standorten der Gemeinschaftsverpflegung der worKA, von denen sich das Inklusionsunternehmen im Zuge des laufenden Insolvenzverfahrens trennen wird. „Oberbürgermeister Dr. Frank Mentrup kam auf mich zu mit der Frage, ob die Lebenshilfe die Kantine nicht weiterführen könne“, berichtet Lebenshilfe-Vorstand und HWK-Hauptgeschäftsführer Michael Auen. „Nach einer detaillierten Machbarkeitsprüfung durch unser Controlling haben wir entschieden, dass die HWK künftige Betreiberin sein kann und haben dann gerne zugesagt“, so Auen. Frank Mentrup ist von dem Wechsel mehr als überzeugt: „Das ist mehr als eine Win-win-Situation. Wir haben mit den Hagsfelder Werkstätten einen kompetenten Caterer gefunden, damit bleiben die städtischen Mitarbeitenden gut versorgt, das bisherige Kantinenpersonal ist weiterhin beschäftigt und die HWK hat außerdem noch einen Ausbildungsort für Gastro-Praktikantinnen und Praktikanten dazubekommen.“
Karlskantine hält Qualitätsniveau
Die HWK wird die bestehende Belegschaft der Karlskantine komplett übernehmen und die Karlskantine als Qualifizierungsstandort für den Bereich Gastro nutzen. „Uns kommt die Möglichkeit eines Praxisstandorts mit attraktiven Arbeitsplätzen im Sozialraum Innenstadt sehr gelegen“, freut sich Simon Scholtz, Geschäftsleitung für den Bereich Rehabilitation und Bildung der HWK. Geplant ist, die Kantine am HWK-Standort Hagsfeld 1 als zentralen Bildungsstandort für den Gastrobereich der HWK zu nutzen. Die Karlskantine wird für Beschäftigte, die sich für den Gastrobereich auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt fit machen möchten, sogenannte Außenarbeitsplätze der Werkstatt anbieten. Durch die Betriebsübernahme der HWK und die nachfolgende Anpassung der Verträge ist ein nahtloser Weiterbetrieb der Karlskantine vom 1. August 2024 bis voraussichtlich 31. August 2027 gesichert. Damit bietet die Karlskantine den städtischen Mitarbeitenden das Frühstück, die Mittagsverpflegung und das Cateringangebot weiterhin in gleicher ausgezeichneter Qualität an.
Hintergrund zur Karlskantine
Seit ihrer Eröffnung im Jahr 2017 erfreut sich die Karlskantine bei den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Stadt Karlsruhe großer Beliebtheit. Sie wird nicht nur als Treffpunkt für das gemeinsame Mittagessen genutzt, sondern auch für andere Veranstaltungen. Darüber hinaus war und ist die Stadtverwaltung vom Konzept der Karlskantine überzeugt. Mit der Karlskantine fördert die Stadtverwaltung nicht nur die Gesundheit der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, sondern leistet mit regionalen und biologischen Produkten auch einen Beitrag zum Klima- und Umweltschutz. Vor allem ist es uns aber ein Anliegen, den inklusiven Ansatz für Menschen mit besonderen Bedürfnissen auch weiterzuverfolgen und hier zu zeigen, dass diese Modelle in der Praxis funktionieren können.