Menü
- Stadt & Rathaus
- Bildung & Soziales
- Umwelt & Klima
- Kultur & Freizeit
- Mobilität & Stadtbild
- Wirtschaft & Wissenschaft
Das Karlsruher Hygienesiegel
In der Vergangenheit haben verschiedene Lebensmittelbetriebe wegen eines besonders guten Hygienemanagements ein Karlsruher Hygienesiegel erhalten.
Entfall des Karlsruher Hygienesiegels
Die Vergabe von Hygienesiegeln wird von der Stadt Karlsruhe ab dem Jahr 2026 nicht weiter fortgeführt.
Wegen erforderlicher, umfangreicher Einsparmaßnahmen bei der Stadtverwaltung Karlsruhe wurden alle freiwilligen Aufgaben auf den Prüfstand gestellt, wovon auch das Karlsruher Hygienesiegel betroffen war.
Nach sorgfältiger Abwägung fiel der Beschluss, die Vergabe des Karlsruher Hygienesiegels nicht weiter zu führen, da die Überprüfung und Ausstellung dieser Auszeichnung einen nicht unerheblichen Mehraufwand für das Überwachungspersonal bedeutet.
Zudem wäre wegen der aktuellen Rechtsauslegung zu erforderlichen Dokumentationen, eine grundlegende Überarbeitung der Vergabekriterien für das Siegel erforderlich geworden.
Eines der Ziele bei der Einführung des Karlsruher Hygienesiegels war es, den Verbraucherinnen und Verbrauchern Informationen über hygienisch einwandfreie Zustände in besonderen Betrieben zu geben. Laut einer Umfrage blieb das Karlsruher Hygienesiegel aber auch nach vielen Jahren bei den Bürgern weitestgehend unbekannt und die Entscheidung zum Besuch einer Gastronomie wird überwiegend aufgrund anderer Kriterien und mittels anderer Quellen getroffen.
Die Stadt Karlsruhe bedankt sich bei den Lebensmittelunternehmern, die diese Auszeichnung erhalten hatten, für die vertrauensvolle Zusammenarbeit und hofft, dass sie ihr gehobenes Hygienemanagement auch in Zukunft beibehalten werden.
